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怎么清洗阳澄湖大闸蟹?,常见问题,阳澄湖大闸蟹 www.pinxie.cn
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怎么清洗阳澄湖大闸蟹?
 
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    许多人买来杭州阳澄湖大闸蟹之后都会由于心理因素要清洗一下,但是刚买回来的阳澄湖大闸蟹该怎么清洗呢?
其实我们的蟹从湖里打捞配送到店里,我们的养蟹师傅都会在我们的蟹缸里,清洗的,所以说是比较干净的,我们自己人吃蟹就直接用清水冲一下即可。如果需要清洗的话,绳子最好不要解开。下面介绍个方法绝对安全。

    1
、准备一把厨房剪刀,在准备一只牙刷。
    2、一手持剪刀从蟹身后掐住蟹身,另一只手拿起牙刷,对着水龙头冲洗,在蟹比较容易又污垢积累的地方,来

回多刷几下。
    3、清洗的时候不需要用任何清洁用品。深圳阳澄湖大闸蟹的清洗就是如此简单,清洗完成后,如果要入锅时,需要用棉绳捆扎起来,防止鲜味流出。

    介绍另外方法: 1、先在安置大闸蟹的桶里倒入少量的白酒,可去腥味,适量即可。
    2、等大闸蟹略有昏迷的时候狠狠的抽它们,用锅铲的背面最佳,直到它们被抽晕为止。
    3、这个时候是下手的最好机会,用手迅速抓住它的背部,将大闸蟹提到和下巴保持水平的位置,这个位置的视角最佳。
    4、暂时放下锅铲,拿起刷子朝着已经成平面状的大闸蟹腹部猛刷。
    5、刷的时候你不应该想的是在刷一只苏州阳澄湖大闸蟹www.pinxie.cn,而是应该想象成在刷皮鞋,各个角落都不要遗漏。
    6、检查没有淤泥后丢入另一桶中,用清水冲醒它们。

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